Dubai'nin otantik yerel mutfağının tadına varmak için nerede

Dubai, nezaket ve cazibeyle ilgili her şeye karşı bir sevgiye sahip olabilir, ancak bu geleneksel alışveriş, yemek ve cennette geleneksel, sokak tarzı yemekler hala çok var. Dubai sadece beş yılda çok kültürlü bir yakınlığa ev sahipliği yapıyor ve bir yerel yemeğin yüce hüküm sürdüğü diğer küresel şehirlerin aksine, Dubai'nin imza mutfağı dünya kadar değişiyor.

Dubai'ye akın eden birçok millet, tencerelerini evde bırakmadı. Bu geleneksel lezzetleri bulmak için, Dubai Marina ve Downtown Dubai'nin yeni gelişmelerinden uzak durun ve bunun yerine, bazı lezzetli ve ucuz yerel yiyecekleri açığa çıkarmak için kentin eski backstre'lerine gidin..

Otantik Dubai'nin backstreets boldur © Peter Pesta Photography / Getty Images

borçlarını ödemeden kaçmak

Levant mutfağı kentteki Arap restoranları ile eşanlamlı hale geldi, ancak Zaroob her zamanki shawarma, ızgaralar ve yassı meyvelerde taze, hızlı yemek tarzı bir yemek sunuyor. Canlı pişirme istasyonları ve açık mutfaklar manzara üretiyor ve Orta Doğu sokak pazarını andıran kokuyor ve restoranın adı aslında 'küçük sokak' olarak çevriliyor. Neon pembesi ve yeşil ışıklar, öğütülmüş bir kebap ekleminden ayırıyor, iç kısmı sanat öğrencileri tarafından tasarlanmış gibi görünüyor.

Tayvanlı

Tayvan ulusal içeceği kesinlikle bir yemek değil ve kesinlikle sokakta değil, sadece çok lezzetli olduğu için bir şey ifade etmeye değer. Başlatılmamış için, kabarcıklı çay, soğuk çay ve süt ya da meyve sularının bir karışımıdır, tapyoka incileri (kabarcıklar) eklenir. Yerel alışveriş merkezinde, Dubai Alışveriş Merkezi'nin 2. Seviyesinde bir çıkışı bulunan Bubbles & Boba'da sonsuz kombinasyonlar sunulmaktadır..

Pakistan

Dubai bir Pakistan restoranı ya da 10’u eksik değil. Ancak her gurbetçilerin ismini verebilecek tek kişi var: Ravi Herkesin keşfetmeyi sevdiği tek “otantik” yerlerden biri olarak yakın rezil olma durumuna rağmen, popülerliği hiçbir zaman dalgalanmaz, çünkü yiyecek her zaman birinci sınıftır. Plastik sandalyeler ve masalar, şehrin en eski bölgelerinden birinde, kaldırım kaplı tek caddelerin birinin köşesine rastgele oturur. Her milletten patronlar, lezzetli körilerden silerken insanları seyrederler, ucuz masalar, su birikintisi büyüklüğündeki naan ekmeklerinin ağırlığının altındadır. Kalıcı popülaritesine rağmen, Ravi's'e ne sipariş verirsen ver, fiyat en düşük fiyat.

Çince

Derenin orjinal eski kenti Deira'ya gidin ve vibe'nin ne kadar farklı olduğuyla sizi şaşırtacak; Neredeyse doğrudan Hint Yarımadası'na adım atabilirdin. Yine de kafanız karışmasın, Çin neyin peşindesiniz - ve en iyi yer Al Maktoum St'deki Çin Denizi'dir. Bu aile tarafından işletilen restoranın dekoru, Çin Yeni Yılı'nı kutlayan Komünist bir kantin ile hasır mobilyalarla 1960'ların bahçe partisi arasında bir yerdedir. Garsonlar çok az İngilizce konuşur, ancak brusk tarzlarının sizi ertelemesine izin vermeyin. Menüler resimlerle gelir ve tüm çok büyük bölümlere sahip yemekler metal arabalardaki masalara yüksek hızda sürülür. Hatta bazı yemekler bile masa başında hazırlanır, bu nedenle başkasının akşam yemeğinin görüntüsünü isterseniz, işaret etmeye ve sormaya hazır olun.

Hintli

Dubai'nin nüfusunun yarısından fazlası Hindistan'dan geliyorsa, alt kıtadaki yemeklerin her fırsatta bulunması şaşırtıcı değildir. Bazı otantik Hint yemeklerini tatmak için Bikanervala'ya gidin. Bu restoran, Hindistan'da ortaya çıkmıştır ve tanıtımın sorumluluğunu üstlenmiştir. Kaju Katli - özlü Hint tatlısı, festivallerde ve özel günlerde - Mumbai şehrine. Dubai'de 11 Bikanervala şubesi var, ancak en sevdiğimiz Al Seef'teki avlu çıkışı. Menü köriler, tandoori ve kuzey Hindistan zımba telleri ile doludur ve zamanında kısalırsanız, sadece şaplak sepetinden alıp gidebilirsiniz..

Haftalık bültenimizle doğrudan gelen kutunuza gönderilen daha fazla seyahat ilham, ipucu ve özel teklif alın.