Macaristan'da Acıktığınızda Ne Yenir?

Macaristan'ın zengin kültür, harika manzara ve eşsiz gece hayatı ile güzel şehirlere ve manzaralara ev sahipliği yaptığını hepimiz biliyoruz. Macaristan'ın bir başka gizli yönü de yiyeceği. Sadece lezzetli restoranlar var değil, yemekler damak tadınıza göre.

Size zaman kazandırmak için bulduğunuz her şey harika olacağından, oraya gitmeyi düşünüyorsanız, bazı Macarca denemeleri gerekir..


Seyahat: Macaristan


1. Gulyás

Macaristan'da bir zorunluluktur iken geleneksel gulaş örnekleme

Bu bir zorunluluktur ve Macaristan'daki ulusal yemeklerden biri ve bu yemeği Gulaş olarak da biliyor olabilirsiniz. Bir Macaristan favorisi, kırmızı biber ve diğer baharatlarla pişirilmiş ve baharatlanmış bir çorba veya et ya da farklı sebzelerden oluşan bir çorba. Kökeni, 9. yüzyılda Macar çobanlar tarafından yemiş olan yahnilere uzanıyor..

2. Lángos

Tanınmış bir Macar uzmanlığı ve herkesin seveceği bir şey Lángos'tur. Geleneksel hamur yapılmış derin kızarmış lezzetli düz ekmek. Tamamen ekşi krema, yoğurt veya patates püresi ekleyin, ancak hepsi isteğe bağlı.


Ayrıca bakınız: Boston'da Ne ve Nerede Yenir?


3. Dobos torte


Pandispanya, katmanlı çikolatalı buttercream ve karamelli topping, kimsenin mutlaka denenmesi gerektiğine ikna edildiği söylenmeye gerek yok. Bekleyin, kenarların yeryüzüne fındık, kestane, ceviz veya bademle kaplı olduğunu, kimsenin bir uçakta ümit vermesini sağlayın..

4. Töltött Káposzta

Fotoğraf kredisi: VisualHunt / CC BY-NC üzerinden zsoolt

Macaristan'da diğer Doğu Avrupa ülkeleriyle birlikte bir başka favori ise lahana rulo olarak da bilinen Töltött Káposzta. Macaristan'da bu yemeği yiyorlar, basit tutuyorlar ama tamamen bu dünyadan çıkardılar ve bu nedenle mutlaka denenmeli.


Ayrıca bakınız: Vietnam'dayken Yemeniz Gereken 11 Yiyecek


5. Rétes

Strel olarak da bilinen Rétes, Macaristan, Avusturya ve Çek Cumhuriyeti'nde geleneksel bir yemek. O lapa lapa puf böreği düşünüyorsanız, tekrar düşünün. Bu hamur işi daha ağırdır ve dolgular ne aradığınıza ve sipariş ettiğiniz yere göre değişir..

6. Kırmızı biber

Hayır, tam olarak tam bir yemek değil, ancak hemen hemen tüm Macar mutfağında önemli bir bileşen. Baharat, biber biber ailesinin içindeki çeşitli havayla kurutulmuş meyvelerden yapılır. Kırmızı biber bir Macar baharatı olarak bilinmesine rağmen, 19. yüzyıla kadar Macaristan'da yoğun bir şekilde popülerleşmemiş ve orta Meksika'da ortaya çıkmış ve 16. yüzyılda İspanya'ya getirilmemiştir..

7. Kürtőskalács

Fotoğraf kredisi: VisualHunt.com / CC BY-NC yoluyla yanan fotoğrafçılık

Bu ikramlar, özellikle hamur işlerinden hoşlanıyorsanız, ölmek içindir. Budapeşte'nin her yerinde kurulan sokak arabalarında kolayca bulunan kürtőskalács, hafif, kabarık ve lezzetli pasta dış cephesi sayesinde harika bir tatlıdır (veya benim için bir aperatif). Tatlı bir hamur alıp bir tükürükte pişirmek (bu nedenle ortada bir delik vardır) ve şekeri kaplamak suretiyle yapılan hamur daha sonra kömür üzerine kavrulur ve erimiş tereyağlanır, böylece şeker yapışkan hale gelir. Hangi sokak arabasını bulduğuna bağlı olarak bir dizi seçilebilir. Kişisel favorim? Toz tarçın kaplı basit kürtőskalács.

8. Macar Salam

Eğer bir salam hayranıysanız, muhtemelen orada denemek için Macaristan'a uçmalısınız. Toronto'nun salam oyununu Macaristan'la karşılaştırırken etkili olan iki fark var. Birincisi, Macar salamının çok fazla lezzet katan daha fazla yağ bulundurmasıydı. İkincisi, kırmızı biber ilavesinin hiç beklemediğim yepyeni bir unsuru getirmesidir. Salam, hafif ila orta, aşırı baharatlı kadar sıcak arasında değişmektedir. Bu lezzetli şeyleri denemek istiyorsanız ve Budapeşte’deki Büyük Pazar Salonu’na mutlaka uğramalısınız..


Ayrıca bakınız: Fas Yolunda Yeme